Бясплатная стандартная дастаўка на ўсе заказы звыш 20 долараў у ЗША Падпішыцеся на рахунак, каб атрымаць зніжкі і бясплатную дастаўку!

Рэцэпт: паспрабуйце гэты веганскі калядны рэцэпт у святочны перыяд

Друкарка

Рэцэпт: паспрабуйце гэты веганскі калядны рэцэпт у святочны перыяд

Гэта страва Вегетарыянскага таварыства з'яўляецца прыдатным цэнтрам для любога каляднага застолля.

Забудзьцеся пра падарункі і калядную скаламяжу з улюбёным мылам - лепшая частка Каляд - гэта расклад з сям'ёй і сябрамі. Напярэдадні Каляд, дня бокса, сяброўскіх святаў, Новага года і, вядома, самага вялікага дня, напэўна, будуць стаяць грубыя сталы.

І калі вы шукаеце што-небудзь, трохі адрознае ад звычайнага мяснога харчавання - будзь вы веганам ці вегетарыянцам, абслугоўваеце тых, хто ёсць, ці проста не можаце сутыкнуцца з чарговай свіннёй у коўдры - паспрабуйце гэты мюслі - скарыначка з фаршам з гарбуза, якая напэўна выкліча мноства ай і ай ад сабраных гасцей.

Рэцэпт - з набору вегетарыянскіх калядных рэцэптаў Вегетарыянскага таварыства, у якім прадстаўлены іншыя сеткі, а таксама бакі і салодкія пачастункі.

Патысоны з гарбуза Hasselback з каштанамі і журавінавай скарыначкай гранолы

падрыхтоўка: 50 хвілін
падрыхтоўка: 1 гадзіну 10 хвілін

Інгрэдыенты (абслугоўвае чатыры)

-½ буйны гарбуз баттернута, прамыты, уздоўж напалову ўздоўж, затым высеяны

Для начыння

  • 1 шклянка прыгатаванай квіноа (прыгатаваная ў адпаведнасці з інструкцыямі па ўпакоўцы, з ube агародніннага кубіка для дадатковага водару)
  • 1 ч. Л. рапсавага алею
  • 1 лук-шалот, дробна нарэзаны кубікамі
  • 1 зубчык часныку, здробнены
  • 1 шклянку капусты, вымытай і груба нарэзанай
  • Дробка марской солі і парэпаны чорны перац
  • 2 сталовыя лыжкі харчовых дрожджаў
  • 1 ч. Л. цельнозерновые гарчыцы

Для скарынкі гранолы

  • 2 TBSP пекан
  • 2 ТБСП каштана
  • 2 TBSP сушанай журавін
  • 1/3 шклянкі аўса
  • 2 галінкі свежага чабора, толькі лісце
  • 2 ст. Л. Рапсавага алею

Метад

  • Разагрэйце духоўку да 425 ° F. Выкладзеце плоскі бляху антіпрігарная пергаментам. Змесціце патысоны зрэзаным бокам уніз на паддон і выпякайце 35 хвілін. Гэта робіцца для таго, каб пераканацца, што ён досыць мяккі, каб нарэзаць лустачкі хасебелка. Пакуль ваш кабачок смажыцца, прыгатуйце начынне. Алей акуратна разагрэйце на патэльні на сярэднім агні.
  • Дадайце нарэзаны кубікамі лук-шалот, здробнены часнык, соль і чорны перац. Варыце акуратна, рэгулярна памешваючы, пакуль лук-шалот не пачне размягчацца. Дадайце капусту і працягвайце варыць ад пяці да сямі хвілін, пакуль капуста не завяне.
  • Дадайце харчовыя дрожджы, кіноа і гарчыцу і добра размяшайце. Адкладзеце ў бок, пакуль не спатрэбіцца. Праз 35 хвілін выміце гарбуз з духоўкі і дайце астыць хвілін пяць. Вострым нажом разрэжце часткова шырыню шынка па ўсёй даўжыні з інтэрвалам 1 см. Не разразайце да канца кожны зрэз - пакіньце яшчэ каля 1 см яшчэ не парэзаным, каб патысоны заставаліся суцэльнымі. Ваша мэта - стварыць досыць вялікія прарэзы для начыння, якія злёгку раскрыюцца падчас гатавання. Каб пераканацца, што вы не прарэзалі ўвесь гарбуз, пакладзеце побач драўляную лыжку, каб ваш нож дакрануўся да лыжкі, а не да латка. Гэта павінна даць вам патрэбную глыбіню зрэзу.
  • З дапамогай чайнай лыжкі ці маленькага нажа націсніце трохі начыння на кожным зрэзе, акуратна расслабляючы лустачкі, каб стварыць шчыліну. Працягвайце так, пакуль не запоўніце ўсе раздзелы. Не хвалюйцеся, калі фарш апусціцца праз прастору, дзе былі насенне - ён усё роўна прыгатуецца. Па магчымасці выкарыстоўвайце ўсю начынне. У залежнасці ад памеру кабачка, начынне можа выліцца з боку і з верху, але гэта стварае выдатны знешні выгляд. Вярніце гарбуз у духоўку і запякайце яшчэ дзесяць хвілін. Далей робім гранолу. Груба нарэжце арэхі пекан, каштаны і журавіны.
  • Злучыце ўсе кампаненты, акрамя алею, у невялікай місцы і адкладзеце ў бок да неабходнасці. Праз дзесяць хвілін дастаньце гарбуз з духоўкі. Выкарыстоўваючы кандытарскую шчотку, шчодра змажце патысоны, звяртаючы асаблівую ўвагу на любыя адкрытыя ўчасткі скуры.
  • Пасыпце гранолай гарбузом. Вы можаце пакрыць патысоны цалкам альбо скарынку шырокай лініяй па верхняй частцы патысона. Вярніце ў духоўку яшчэ на 12-15 хвілін. У вараным выглядзе гарбуз павінен быць мяккім навобмацак, а гранола павінна быць хрумсткай. Любая адкрытая капуста можа злёгку счарнець, што надае цудоўны дымны водар.
  • Акуратна перанясіце гарбуз на доўгую порцыю або драўляную дошку. Падайце ў якасці галоўнага з смажанай бульбай, гароднінай, вялікай колькасцю журавінавага падліўкі і падліўкай.

Аўтар Джонатан Шэнан для трэнера і мае законную ліцэнзію на Выдавецкая сетка Matcha. Калі ласка, накіроўвайце ўсе пытанні ліцэнзавання на legal@getmatcha.com.

Рэцэпт: паспрабуйце гэты веганскі калядны рэцэпт у святочны перыяд

Рэцэпт: паспрабуйце гэты веганскі калядны рэцэпт у святочны перыяд

апублікавана Джонатан Шэнан on

Гэта страва Вегетарыянскага таварыства з'яўляецца прыдатным цэнтрам для любога каляднага застолля.

Забудзьцеся пра падарункі і калядную скаламяжу з улюбёным мылам - лепшая частка Каляд - гэта расклад з сям'ёй і сябрамі. Напярэдадні Каляд, дня бокса, сяброўскіх святаў, Новага года і, вядома, самага вялікага дня, напэўна, будуць стаяць грубыя сталы.

І калі вы шукаеце што-небудзь, трохі адрознае ад звычайнага мяснога харчавання - будзь вы веганам ці вегетарыянцам, абслугоўваеце тых, хто ёсць, ці проста не можаце сутыкнуцца з чарговай свіннёй у коўдры - паспрабуйце гэты мюслі - скарыначка з фаршам з гарбуза, якая напэўна выкліча мноства ай і ай ад сабраных гасцей.

Рэцэпт - з набору вегетарыянскіх калядных рэцэптаў Вегетарыянскага таварыства, у якім прадстаўлены іншыя сеткі, а таксама бакі і салодкія пачастункі.

Патысоны з гарбуза Hasselback з каштанамі і журавінавай скарыначкай гранолы

падрыхтоўка: 50 хвілін
падрыхтоўка: 1 гадзіну 10 хвілін

Інгрэдыенты (абслугоўвае чатыры)

-½ буйны гарбуз баттернута, прамыты, уздоўж напалову ўздоўж, затым высеяны

Для начыння

  • 1 шклянка прыгатаванай квіноа (прыгатаваная ў адпаведнасці з інструкцыямі па ўпакоўцы, з ube агародніннага кубіка для дадатковага водару)
  • 1 ч. Л. рапсавага алею
  • 1 лук-шалот, дробна нарэзаны кубікамі
  • 1 зубчык часныку, здробнены
  • 1 шклянку капусты, вымытай і груба нарэзанай
  • Дробка марской солі і парэпаны чорны перац
  • 2 сталовыя лыжкі харчовых дрожджаў
  • 1 ч. Л. цельнозерновые гарчыцы

Для скарынкі гранолы

  • 2 TBSP пекан
  • 2 ТБСП каштана
  • 2 TBSP сушанай журавін
  • 1/3 шклянкі аўса
  • 2 галінкі свежага чабора, толькі лісце
  • 2 ст. Л. Рапсавага алею

Метад

  • Разагрэйце духоўку да 425 ° F. Выкладзеце плоскі бляху антіпрігарная пергаментам. Змесціце патысоны зрэзаным бокам уніз на паддон і выпякайце 35 хвілін. Гэта робіцца для таго, каб пераканацца, што ён досыць мяккі, каб нарэзаць лустачкі хасебелка. Пакуль ваш кабачок смажыцца, прыгатуйце начынне. Алей акуратна разагрэйце на патэльні на сярэднім агні.
  • Дадайце нарэзаны кубікамі лук-шалот, здробнены часнык, соль і чорны перац. Варыце акуратна, рэгулярна памешваючы, пакуль лук-шалот не пачне размягчацца. Дадайце капусту і працягвайце варыць ад пяці да сямі хвілін, пакуль капуста не завяне.
  • Дадайце харчовыя дрожджы, кіноа і гарчыцу і добра размяшайце. Адкладзеце ў бок, пакуль не спатрэбіцца. Праз 35 хвілін выміце гарбуз з духоўкі і дайце астыць хвілін пяць. Вострым нажом разрэжце часткова шырыню шынка па ўсёй даўжыні з інтэрвалам 1 см. Не разразайце да канца кожны зрэз - пакіньце яшчэ каля 1 см яшчэ не парэзаным, каб патысоны заставаліся суцэльнымі. Ваша мэта - стварыць досыць вялікія прарэзы для начыння, якія злёгку раскрыюцца падчас гатавання. Каб пераканацца, што вы не прарэзалі ўвесь гарбуз, пакладзеце побач драўляную лыжку, каб ваш нож дакрануўся да лыжкі, а не да латка. Гэта павінна даць вам патрэбную глыбіню зрэзу.
  • З дапамогай чайнай лыжкі ці маленькага нажа націсніце трохі начыння на кожным зрэзе, акуратна расслабляючы лустачкі, каб стварыць шчыліну. Працягвайце так, пакуль не запоўніце ўсе раздзелы. Не хвалюйцеся, калі фарш апусціцца праз прастору, дзе былі насенне - ён усё роўна прыгатуецца. Па магчымасці выкарыстоўвайце ўсю начынне. У залежнасці ад памеру кабачка, начынне можа выліцца з боку і з верху, але гэта стварае выдатны знешні выгляд. Вярніце гарбуз у духоўку і запякайце яшчэ дзесяць хвілін. Далей робім гранолу. Груба нарэжце арэхі пекан, каштаны і журавіны.
  • Злучыце ўсе кампаненты, акрамя алею, у невялікай місцы і адкладзеце ў бок да неабходнасці. Праз дзесяць хвілін дастаньце гарбуз з духоўкі. Выкарыстоўваючы кандытарскую шчотку, шчодра змажце патысоны, звяртаючы асаблівую ўвагу на любыя адкрытыя ўчасткі скуры.
  • Пасыпце гранолай гарбузом. Вы можаце пакрыць патысоны цалкам альбо скарынку шырокай лініяй па верхняй частцы патысона. Вярніце ў духоўку яшчэ на 12-15 хвілін. У вараным выглядзе гарбуз павінен быць мяккім навобмацак, а гранола павінна быць хрумсткай. Любая адкрытая капуста можа злёгку счарнець, што надае цудоўны дымны водар.
  • Акуратна перанясіце гарбуз на доўгую порцыю або драўляную дошку. Падайце ў якасці галоўнага з смажанай бульбай, гароднінай, вялікай колькасцю журавінавага падліўкі і падліўкай.

Аўтар Джонатан Шэнан для трэнера і мае законную ліцэнзію на Выдавецкая сетка Matcha. Калі ласка, накіроўвайце ўсе пытанні ліцэнзавання на legal@getmatcha.com.


← Папярэдняе наступнае →


Пакінуць каментарый Увайсці
×
Прывітанне пачаткоўцу