Бясплатная стандартная дастаўка на ўсе заказы звыш 20 долараў у ЗША Падпішыцеся на рахунак, каб атрымаць зніжкі і бясплатную дастаўку!

Рэцэпт: італьянскі хлеб

Друкарка

Рэцэпт: італьянскі хлеб

Гэты просты рэцэпт стварае смачны, пухнаты італьянскі хлеб, які стане ідэальным бокам для любой макароннай стравы. Ён таксама з'яўляецца асновай для неверагоднага хатняга хлеба з часныку або цудоўнага сэндвіча з сырам на грылі.

Падрыхтоўка: 20 мін Пад'ём: 1 гадзіна 45 мін Кухар: 40 мін Усяго: 3 гадзіны Дае 2 батоны

Мука універсальнага прызначэння 23 унцыі (каля 5 шклянак)

6 унцый маннай кашы (каля 1 шклянкі)

4 чайныя лыжкі дрожджаў хуткага прыгатавання

3 чайныя лыжкі солі

2 гарбатныя лыжкі цукру

У вялікай місцы змяшайце муку, манныя крупы, дрожджы хуткага прыгатавання, соль і цукар. Змяшайце венцам для тэсту або драўлянай лыжкай да поўнага злучэння.

1 ½ шклянкі вады

½ шклянкі малака

¼ шклянку аліўкавага алею

У невялікай місцы змяшайце ваду, малако і аліўкавы алей.

Дадайце ў мучную сумесь прыблізна палову вільготных інгрэдыентаў. Змяшайце венцам для тэсту альбо драўлянай лыжкай да поўнага ўключэння. Дадайце астатнія вільготныя інгрэдыенты і размяшайце да поўнага ўключэння і атрымання грубага тэсту.

Месіце ўручную

Вывярніце на чыстую працоўную паверхню і мясіце рукамі, пакуль цеста не стане гладкім і атласным, прыблізна ад 8 да 10 хвілін.

альбо Замясіць з дапамогай падстаўкі

Змяшайце, пакуль цеста не стане гладкім і атласным, спыняючы машыну два-тры разы, каб пры неабходнасці саскрабці цеста з кручка, каля 10 хвілін. Выміце цеста з міксера і пакладзеце на злёгку прысыпаную мукой працоўную паверхню.

Павышэнне

Уручную сфармуйце цеста ў шар, разраўнуўшы цеста і склаўшы чатыры куты ў сярэдзіну тэсту. Перавярніце і сфармуйце ў дыск.

кулінарны спрэй

Злёгку апырскайце бакі вялікай міскі раслінным алеем. Змесціце шарык з цестам у міску і павярніце некалькі разоў, каб злёгку прамазаць цеста.

Шчыльна накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў цёплым месцы, пакуль цеста не павялічыцца ў два разы, прыблізна на 1 гадзіну.

Утварэнне караваяў

Пасля таго, як цеста павялічыцца ў два разы, ударыце кулаком і падзеліце на дзве часткі пры дапамозе кандытарскага ляза альбо нажа.

На чыстай рабочай паверхні акуратна расцягніце і націсніце адзін кавалак тэсту на прастакутнік даўжынёй ад 10 да 12 сантыметраў і шырынёй ад 7 да 9 сантыметраў. Пачынаючы з аднаго з доўгіх краёў, складзеце ў левым верхнім і правым верхнім кутах да цэнтра, каб стварыць два дыяганальныя куты. Выкарыстоўваючы цяпер больш кароткі верхні бок, раскачайце цеста да сябе, паварочваючы яго, пакуль яно не зацягнецца, каб сфармаваць 10-12 цалевы бервяно. Паўтарыце з астатняй паловай цеста.

2 сталовыя лыжкі маннай крупы

Шчодра пасыпце бляху альбо лупіну піцы маннай кашай. Зверху пакладзеце каравай і накрыйце поліэтыленавай плёнкай. Дайце падняцца ў цёплым месцы, пакуль памер не павялічыцца ўдвая, каля 45 хвілін.

Разагрэйце духоўку да 425 ° F пры дапамозе каменя для выпечкі або бляхі на сярэдняй стойцы.

Выпечка

Пасля падваення памеру выдаліце ​​поліэтыленавую плёнку. З дапамогай зубчастага нажа або кульгавага кульга прарэжце тры дыяганальныя пазы ў верхняй частцы кожнага каравая. Асцярожна насуньце батоны на разагрэты камень для выпечкі. Выпякайце пры тэмпературы 425 ° F, пакуль хлеб не стане залаціста-карычневым, а тэрмометр імгненнага счытвання, усталяваны пад вуглом у цэнтр, не прачытае 190 ° F, прыблізна ад 35 да 40 хвілін.

Дастаньце з духоўкі і пастаўце на краты. Дайце цалкам астыць і нарэжце лустачкамі.

Больш падрабязна праКалядны блог orКупляйце зараз на Калядным кірмашы Шміта

Ліцэнзія на https://www.makebetterfood.com/recipes/italian-bread/

Рэцэпт: італьянскі хлеб

Рэцэпт: італьянскі хлеб

апублікавана Хэдзі Шрайбер on

Гэты просты рэцэпт стварае смачны, пухнаты італьянскі хлеб, які стане ідэальным бокам для любой макароннай стравы. Ён таксама з'яўляецца асновай для неверагоднага хатняга хлеба з часныку або цудоўнага сэндвіча з сырам на грылі.

Падрыхтоўка: 20 мін Пад'ём: 1 гадзіна 45 мін Кухар: 40 мін Усяго: 3 гадзіны Дае 2 батоны

Мука універсальнага прызначэння 23 унцыі (каля 5 шклянак)

6 унцый маннай кашы (каля 1 шклянкі)

4 чайныя лыжкі дрожджаў хуткага прыгатавання

3 чайныя лыжкі солі

2 гарбатныя лыжкі цукру

У вялікай місцы змяшайце муку, манныя крупы, дрожджы хуткага прыгатавання, соль і цукар. Змяшайце венцам для тэсту або драўлянай лыжкай да поўнага злучэння.

1 ½ шклянкі вады

½ шклянкі малака

¼ шклянку аліўкавага алею

У невялікай місцы змяшайце ваду, малако і аліўкавы алей.

Дадайце ў мучную сумесь прыблізна палову вільготных інгрэдыентаў. Змяшайце венцам для тэсту альбо драўлянай лыжкай да поўнага ўключэння. Дадайце астатнія вільготныя інгрэдыенты і размяшайце да поўнага ўключэння і атрымання грубага тэсту.

Месіце ўручную

Вывярніце на чыстую працоўную паверхню і мясіце рукамі, пакуль цеста не стане гладкім і атласным, прыблізна ад 8 да 10 хвілін.

альбо Замясіць з дапамогай падстаўкі

Змяшайце, пакуль цеста не стане гладкім і атласным, спыняючы машыну два-тры разы, каб пры неабходнасці саскрабці цеста з кручка, каля 10 хвілін. Выміце цеста з міксера і пакладзеце на злёгку прысыпаную мукой працоўную паверхню.

Павышэнне

Уручную сфармуйце цеста ў шар, разраўнуўшы цеста і склаўшы чатыры куты ў сярэдзіну тэсту. Перавярніце і сфармуйце ў дыск.

кулінарны спрэй

Злёгку апырскайце бакі вялікай міскі раслінным алеем. Змесціце шарык з цестам у міску і павярніце некалькі разоў, каб злёгку прамазаць цеста.

Шчыльна накрыйце міску поліэтыленавай плёнкай і дайце падняцца ў цёплым месцы, пакуль цеста не павялічыцца ў два разы, прыблізна на 1 гадзіну.

Утварэнне караваяў

Пасля таго, як цеста павялічыцца ў два разы, ударыце кулаком і падзеліце на дзве часткі пры дапамозе кандытарскага ляза альбо нажа.

На чыстай рабочай паверхні акуратна расцягніце і націсніце адзін кавалак тэсту на прастакутнік даўжынёй ад 10 да 12 сантыметраў і шырынёй ад 7 да 9 сантыметраў. Пачынаючы з аднаго з доўгіх краёў, складзеце ў левым верхнім і правым верхнім кутах да цэнтра, каб стварыць два дыяганальныя куты. Выкарыстоўваючы цяпер больш кароткі верхні бок, раскачайце цеста да сябе, паварочваючы яго, пакуль яно не зацягнецца, каб сфармаваць 10-12 цалевы бервяно. Паўтарыце з астатняй паловай цеста.

2 сталовыя лыжкі маннай крупы

Шчодра пасыпце бляху альбо лупіну піцы маннай кашай. Зверху пакладзеце каравай і накрыйце поліэтыленавай плёнкай. Дайце падняцца ў цёплым месцы, пакуль памер не павялічыцца ўдвая, каля 45 хвілін.

Разагрэйце духоўку да 425 ° F пры дапамозе каменя для выпечкі або бляхі на сярэдняй стойцы.

Выпечка

Пасля падваення памеру выдаліце ​​поліэтыленавую плёнку. З дапамогай зубчастага нажа або кульгавага кульга прарэжце тры дыяганальныя пазы ў верхняй частцы кожнага каравая. Асцярожна насуньце батоны на разагрэты камень для выпечкі. Выпякайце пры тэмпературы 425 ° F, пакуль хлеб не стане залаціста-карычневым, а тэрмометр імгненнага счытвання, усталяваны пад вуглом у цэнтр, не прачытае 190 ° F, прыблізна ад 35 да 40 хвілін.

Дастаньце з духоўкі і пастаўце на краты. Дайце цалкам астыць і нарэжце лустачкамі.

Больш падрабязна праКалядны блог orКупляйце зараз на Калядным кірмашы Шміта

Ліцэнзія на https://www.makebetterfood.com/recipes/italian-bread/


← Папярэдняе наступнае →


Пакінуць каментарый Увайсці
×
Прывітанне пачаткоўцу