Бясплатная стандартная дастаўка на ўсе заказы звыш 20 долараў у ЗША Падпішыцеся на рахунак, каб атрымаць зніжкі і бясплатную дастаўку!

Рэцэпт: шакаладны пірог

Друкарка

Рэцэпт: шакаладны пірог

Інгрэдыенты

  • 1 3/4 шклянкі (265 г) звычайнай мукі
  • 3/4 шклянкі (55 г) какава-парашка , несалодкі (Заўвага 2)
  • 1 1/2 ч. Л. разрыхляльніка
  • 1 1/2 ч. Л. харчовай соды (бікарбонавая сода)
  • 2 шклянкі (440г) белага цукру (Заўвага 1)
  • 1 ч. Л. солі
  • 2 яйкі (~ 55-65г / 2 унцыі кожны)
  • 1 шклянку (250 мл) малака (з нізкім або поўным тлушчам)
  • 1/2 шклянкі (125 мл) расліннага алею (альбо рапс)
  • 2 ч. Л. экстракта ванілі
  • 1 шклянку (250 мл) кіпеню

ШАКОЛАДНАЕ МАЛАЗОЎКА

інструкцыі

  • Разагрэйце духоўку да тэмпературы 180C / 350F (стандарт) або 160C / 320F (вентылятар / канвекцыя).
  • Прачытайце Заўвагу 4 адносна месцаў паліц.
  • Вышмаруйце 2 формачкі для торта 22 х 9 см / 3 "алеем, а затым выкладзеце аснову. (Гл. Заўвагу XNUMX адносна спружыністых формаў і іншых памераў формы).

ТЭЛА:

  • Прасейваем муку, какава, разрыхляльнік і соду вялікая міска. Дадайце цукар і соль. Каротка ўзбіце, каб злучыцца.
  • Дадайце яйкі, малако, алей і ваніль. Добра ўзбіце, каб злучыць да камякоў - каля 30 секунд.
  • Дадаем кіпень і ўзбіваем венцам. Цеста ВЕЛЬМІ тонкае (гл. Відэа).
  • Наліце ​​цеста ў формы для пірага.

ПЕЧАННЕ:

  • Выпякайце 35 хвілін альбо да таго часу, пакуль драўляная шпажка, устаўленая ў цэнтр, не выйдзе чыстай. Глядзіце Заўвагу 4 адносна часу прыгатавання, калі рондалі знаходзяцца на розных паліцах.
  • Астудзіце 10 хвілін, а потым вывярніце на драцяныя стойкі ўніз галавой (Заўвага 5).
  • Цалкам астудзіце перад замаразкамі. Я марозіў торт з марознай шакаладнай глазурай (рэцэпт маштабу рост на 50%).

 Заўвагі рэцэптаў:

1. Цукар - Я выкарыстоўваю ролік / звышдакладны па звычцы для ўсіх рэцэпты выпечкі, але звычайны - гэта таксама нармальна.

2. Звычайны какава-парашок працуе тут выдатна, але галандскі апрацаваны зробіць яго крыху больш інтэнсіўным шакаладным водарам. Я выкарыстоўваю звычайную для гэтага пірага.

3. ВЕСНАФОРМА (важна): Нават лепшыя не 100% герметычны, таму з вельмі тонкімі клярамі, як у гэтага пірага, вы атрымаеце невялікую колькасць уцечак. Лепшы спосаб змагацца з гэтым - "заткнуць" прастору, дзе бакі сустракаюцца з асновай, сметанковым алеем і паставіць на дно печы паддон, каб зацякаць кроплі (не кладзіце на паддон формы для пірага, гэта ўплывае на цыркуляцыю цяпла ).

ІНШЫЯ ПАНЕЛІ (выкарыстоўвайце аднолькавую тэмпературу духоўкі ў адпаведнасці з рэцэптам):

Гэта выдатна працуе на патэльні з аб'ёмам (50 хвілін) або адной патэльні 22 см / 9 "(40 - 45 хвілін).

Арыгінальны рэцэпт Хершы таксама мяркуе наступныя памеры рондаляў, якія я не спрабаваў сам:

* 13 х 9 х 2 "/ 33 х 22 х 5 см рондаль прамавугольніка, 35 - 40 хвілін

* Круглыя ​​рондалі памерам 3 х 8 см, 20 - 30 хвілін

Хуткі спосаб зрабіць падкладку для формы для торта для асновы: вазьміце кавалак паперы для выпечкі і складзеце напалову, потым чвэрці, потым працягвайце складаць, каб атрымаўся маленькі доўгі трохкутнік. Выстраіце завостраны канец у сярэдзіну формы для выпечкі, а потым адрэжце канец у краю формы для выпечкі. Разгарнуцца і вуаля! Амаль ідэальная круглая падкладка для торта, якая ідэальна падыходзіць да вашай патэльні!

4. ПЕЧАННЕ / РАФІ - Калі ваша духоўка досыць вялікая, каб абедзве формы для торта знаходзіліся на адной паліцы, пастаўце паліцу ў сярэдзіну духоўкі. Калі яна недастатковая, пастаўце адну паліцу на 1/3 ўніз па духоўцы, а затым наступную паліцу пад ёй (праверце, ці адпавядае форма для пірага). Калі пірожныя ляжаць на асобных паліцах, дастаньце верхнюю на 35 хвілін па рэцэпце, а затым перамесціце ніжнюю на верхнюю паліцу і выпякайце яшчэ 5 хвілін.

5. Я перагортваю пірагі дагары нагамі, каб плоская аснова стала паверхняй, якая выкарыстоўваецца для замаразкаў. Роўная паверхня проста выглядае прыемней, калі вы выразаеце пірог! Гэты пірог атрымліваецца даволі роўным, але калі вы хочаце быць больш акуратным, смела разраўнуйце пірожныя з дапамогай зубчастага нажа.

6. ВЯЛІКДЭННІЯ ЎКРАСІ як намалявана ў паведамленні і ў паведамленні пра Велікодныя рэцэпты: дзіця птушаняты, крапчатыя шакаладныя яйкі і нашаткаваная папера - усё ад Вулі. Шакаладная кошык вырабляецца наступным чынам: падарвайце паветраны шар да патрэбнага вам памеру, змесціце завязаным канцом у рысавую міску альбо нешта падобнае. Растапіце шакалад для выпечкі ў мікрахвалеўцы (каля 1/2 шклянкі чыпсаў / гузікаў), затым перакласці ў невялікі мяшок на зашпільцы. Адрэжце куток, а потым прамажце шакаладам адкрытую палову паветранага шара. Дайце паставіць у халадзільнік, а затым асцярожна выпусціце паветра з паветранага шара. Вуаля! Шакаладная кошык! Запоўніце здробненай паперай, яйкамі і птушанятамі.

7. Захоўванне: Захоўваецца ў герметычным кантэйнеры да 5 дзён, і пры гэтым выдатны і вільготны. У халадзільніку, калі мароз, і там, дзе вы знаходзіцеся, вельмі горача. Замарожванне не ідэальнае, бо гэта настолькі вільготны пірог, што робіць драбок трохі вільготным, таму, пакуль ён усё яшчэ падобны на пірог, калі вы яго ясце, тэкстура амаль падобная шакаладны торт з пудынгам. Па-ранейшаму смачна, толькі не так пяшчотна, як павінна быць.

8. РАЗЛІКІЯ КРАІНЫ, розныя меры - Гэты рэцэпт будзе працаваць з кубкамі, незалежна ад таго, знаходзіцеся вы ў Аўстраліі, ЗША, Канадзе ці дзе-небудзь яшчэ ў свеце (акрамя Японіі, калі ласка, выкарыстоўвайце прыведзеныя вагі).

Памеры вымяральных шклянак у ЗША і Канадзе некалькі адрозніваюцца ад астатняга свету, уключаючы Аўстралію. У той час як для большасці рэцэптаў розніцы недастаткова, каб паўплываць на вынік рэцэпту, бо рэцэпты выпечкі, гэта можа азначаць розніцу паміж поспехам або эпічным правалам. Я заўсёды тэстую свае тарты і печыва, выкарыстоўваючы аўстралійскія (астатні свет) і амерыканскія кубкі, каб пераканацца, што яны працуюць і для тых, і для іншых. Звычайна гэта выдатна, напрыклад, гэты шакаладны пірог (альбо ў рэцэпце дастаткова гнуткасці, і / альбо розніца адносная па інгрэдыентах). 

Наведайце нас на Калядны кірмаш Шмітана ўсе вашыя патрэбы ў Калядах

Рэцэпт: шакаладны пірог

Рэцэпт: шакаладны пірог

апублікавана Калядны кірмаш Шміта on

Інгрэдыенты

  • 1 3/4 шклянкі (265 г) звычайнай мукі
  • 3/4 шклянкі (55 г) какава-парашка , несалодкі (Заўвага 2)
  • 1 1/2 ч. Л. разрыхляльніка
  • 1 1/2 ч. Л. харчовай соды (бікарбонавая сода)
  • 2 шклянкі (440г) белага цукру (Заўвага 1)
  • 1 ч. Л. солі
  • 2 яйкі (~ 55-65г / 2 унцыі кожны)
  • 1 шклянку (250 мл) малака (з нізкім або поўным тлушчам)
  • 1/2 шклянкі (125 мл) расліннага алею (альбо рапс)
  • 2 ч. Л. экстракта ванілі
  • 1 шклянку (250 мл) кіпеню

ШАКОЛАДНАЕ МАЛАЗОЎКА

інструкцыі

  • Разагрэйце духоўку да тэмпературы 180C / 350F (стандарт) або 160C / 320F (вентылятар / канвекцыя).
  • Прачытайце Заўвагу 4 адносна месцаў паліц.
  • Вышмаруйце 2 формачкі для торта 22 х 9 см / 3 "алеем, а затым выкладзеце аснову. (Гл. Заўвагу XNUMX адносна спружыністых формаў і іншых памераў формы).

ТЭЛА:

  • Прасейваем муку, какава, разрыхляльнік і соду вялікая міска. Дадайце цукар і соль. Каротка ўзбіце, каб злучыцца.
  • Дадайце яйкі, малако, алей і ваніль. Добра ўзбіце, каб злучыць да камякоў - каля 30 секунд.
  • Дадаем кіпень і ўзбіваем венцам. Цеста ВЕЛЬМІ тонкае (гл. Відэа).
  • Наліце ​​цеста ў формы для пірага.

ПЕЧАННЕ:

  • Выпякайце 35 хвілін альбо да таго часу, пакуль драўляная шпажка, устаўленая ў цэнтр, не выйдзе чыстай. Глядзіце Заўвагу 4 адносна часу прыгатавання, калі рондалі знаходзяцца на розных паліцах.
  • Астудзіце 10 хвілін, а потым вывярніце на драцяныя стойкі ўніз галавой (Заўвага 5).
  • Цалкам астудзіце перад замаразкамі. Я марозіў торт з марознай шакаладнай глазурай (рэцэпт маштабу рост на 50%).

 Заўвагі рэцэптаў:

1. Цукар - Я выкарыстоўваю ролік / звышдакладны па звычцы для ўсіх рэцэпты выпечкі, але звычайны - гэта таксама нармальна.

2. Звычайны какава-парашок працуе тут выдатна, але галандскі апрацаваны зробіць яго крыху больш інтэнсіўным шакаладным водарам. Я выкарыстоўваю звычайную для гэтага пірага.

3. ВЕСНАФОРМА (важна): Нават лепшыя не 100% герметычны, таму з вельмі тонкімі клярамі, як у гэтага пірага, вы атрымаеце невялікую колькасць уцечак. Лепшы спосаб змагацца з гэтым - "заткнуць" прастору, дзе бакі сустракаюцца з асновай, сметанковым алеем і паставіць на дно печы паддон, каб зацякаць кроплі (не кладзіце на паддон формы для пірага, гэта ўплывае на цыркуляцыю цяпла ).

ІНШЫЯ ПАНЕЛІ (выкарыстоўвайце аднолькавую тэмпературу духоўкі ў адпаведнасці з рэцэптам):

Гэта выдатна працуе на патэльні з аб'ёмам (50 хвілін) або адной патэльні 22 см / 9 "(40 - 45 хвілін).

Арыгінальны рэцэпт Хершы таксама мяркуе наступныя памеры рондаляў, якія я не спрабаваў сам:

* 13 х 9 х 2 "/ 33 х 22 х 5 см рондаль прамавугольніка, 35 - 40 хвілін

* Круглыя ​​рондалі памерам 3 х 8 см, 20 - 30 хвілін

Хуткі спосаб зрабіць падкладку для формы для торта для асновы: вазьміце кавалак паперы для выпечкі і складзеце напалову, потым чвэрці, потым працягвайце складаць, каб атрымаўся маленькі доўгі трохкутнік. Выстраіце завостраны канец у сярэдзіну формы для выпечкі, а потым адрэжце канец у краю формы для выпечкі. Разгарнуцца і вуаля! Амаль ідэальная круглая падкладка для торта, якая ідэальна падыходзіць да вашай патэльні!

4. ПЕЧАННЕ / РАФІ - Калі ваша духоўка досыць вялікая, каб абедзве формы для торта знаходзіліся на адной паліцы, пастаўце паліцу ў сярэдзіну духоўкі. Калі яна недастатковая, пастаўце адну паліцу на 1/3 ўніз па духоўцы, а затым наступную паліцу пад ёй (праверце, ці адпавядае форма для пірага). Калі пірожныя ляжаць на асобных паліцах, дастаньце верхнюю на 35 хвілін па рэцэпце, а затым перамесціце ніжнюю на верхнюю паліцу і выпякайце яшчэ 5 хвілін.

5. Я перагортваю пірагі дагары нагамі, каб плоская аснова стала паверхняй, якая выкарыстоўваецца для замаразкаў. Роўная паверхня проста выглядае прыемней, калі вы выразаеце пірог! Гэты пірог атрымліваецца даволі роўным, але калі вы хочаце быць больш акуратным, смела разраўнуйце пірожныя з дапамогай зубчастага нажа.

6. ВЯЛІКДЭННІЯ ЎКРАСІ як намалявана ў паведамленні і ў паведамленні пра Велікодныя рэцэпты: дзіця птушаняты, крапчатыя шакаладныя яйкі і нашаткаваная папера - усё ад Вулі. Шакаладная кошык вырабляецца наступным чынам: падарвайце паветраны шар да патрэбнага вам памеру, змесціце завязаным канцом у рысавую міску альбо нешта падобнае. Растапіце шакалад для выпечкі ў мікрахвалеўцы (каля 1/2 шклянкі чыпсаў / гузікаў), затым перакласці ў невялікі мяшок на зашпільцы. Адрэжце куток, а потым прамажце шакаладам адкрытую палову паветранага шара. Дайце паставіць у халадзільнік, а затым асцярожна выпусціце паветра з паветранага шара. Вуаля! Шакаладная кошык! Запоўніце здробненай паперай, яйкамі і птушанятамі.

7. Захоўванне: Захоўваецца ў герметычным кантэйнеры да 5 дзён, і пры гэтым выдатны і вільготны. У халадзільніку, калі мароз, і там, дзе вы знаходзіцеся, вельмі горача. Замарожванне не ідэальнае, бо гэта настолькі вільготны пірог, што робіць драбок трохі вільготным, таму, пакуль ён усё яшчэ падобны на пірог, калі вы яго ясце, тэкстура амаль падобная шакаладны торт з пудынгам. Па-ранейшаму смачна, толькі не так пяшчотна, як павінна быць.

8. РАЗЛІКІЯ КРАІНЫ, розныя меры - Гэты рэцэпт будзе працаваць з кубкамі, незалежна ад таго, знаходзіцеся вы ў Аўстраліі, ЗША, Канадзе ці дзе-небудзь яшчэ ў свеце (акрамя Японіі, калі ласка, выкарыстоўвайце прыведзеныя вагі).

Памеры вымяральных шклянак у ЗША і Канадзе некалькі адрозніваюцца ад астатняга свету, уключаючы Аўстралію. У той час як для большасці рэцэптаў розніцы недастаткова, каб паўплываць на вынік рэцэпту, бо рэцэпты выпечкі, гэта можа азначаць розніцу паміж поспехам або эпічным правалам. Я заўсёды тэстую свае тарты і печыва, выкарыстоўваючы аўстралійскія (астатні свет) і амерыканскія кубкі, каб пераканацца, што яны працуюць і для тых, і для іншых. Звычайна гэта выдатна, напрыклад, гэты шакаладны пірог (альбо ў рэцэпце дастаткова гнуткасці, і / альбо розніца адносная па інгрэдыентах). 

Наведайце нас на Калядны кірмаш Шмітана ўсе вашыя патрэбы ў Калядах


← Папярэдняе наступнае →


Пакінуць каментарый Увайсці
×
Прывітанне пачаткоўцу